Cum înființezi o plantație de coacăz negru (Ribes nigrum)

Recoltați dintr-o plantație comercială la momentul când se fac tăierile de fructificare: începutul lunii martie, butași de circa 10 cm din lemn de 1 an. Confecționați lădițe de scândură adânci de 15 cm pe care le umpleți cu nisip umed. Înfigeți în nisip mai mult de jumătate din lungimea butașilor recoltați la distanțe de 1-2 cm unul de altul. Așezați lădițele cu butași într-un loc ușor umbrit, udați moderat, astfel ca nisipul să fie tot timpul umed, fără să băltească apa. În luna septembrie, la sfârșit, se extrag butașii înrădăcinați din nisip și se plantează la locul definitiv în gropi de 20x20x20 cm la distanța de 2,5 metri între rânduri și un metru pe rând.

Asta înseamnă 4000 plante / hectar.

Dacă doriți să obțineți fructe mai repede cumpărați butașii înrădăcinați.

Vara se menține terenul curat de buruieni.

Producția economică se poate obține din anul al 3-lea de la plantare și asta înseamnă circa 3-4 kg de fructe per plantă, adică 4000 plante x 4 kg = 16000 kg / hectar.

Prețul de piață al fructelor oscilează între 8 și 10 RON / kg.

Procesarea fructelor în vederea obținerii unui beneficiu mai consistent poate însemna:

  • Vin tonic din coacăze negre
  1. Fructele se spală, se zdrobesc și la fiecare kg de fructe se adaugă 3 litri de apă în care s-au dizolvat câte 350 g zahar la fiecare litru.
  2. Se lasă la fermentat ca și vinul de struguri, se trage de pe drojdie de câte ori este necesar și după 2 ani se poate îmbutelia în recipiente de sticlă pentru valorificare pentru cei cu anemii.
  • Suc natural de coacăz negru
  1. Se zdrobesc fructele spălate în prealabil, se storc și sucul obținut se pasteurizează.
  2. Se îmbuteliază în recipient de 0,5-1 litru în vederea valorificării.

Cea mai importantă lucrare la coacăzul negru în afară de recoltat este aceea a tăierilor de fructificare care se execută în fiecare an primăvara înainte de pornirea în vegetație. Lucrarea constă în înlăturarea lemnului mai vechi de 2 ani în totalitate și menținerea unei tufe de 15-25 lăstari de 1 an pentru o producție maximă.

Îngrășămintele aplicate sunt de preferat cele organice, în felul acesta obținând o producție bio.

Puteți cumpăra plante de coacăz negru aici!

Cum să amenajăm un rozariu

Un rozariu este o construcție destinată agrementului, mai exact o suprafață de teren unde sunt plantate în exclusivitate specii și soiuri de trandafiri cu tufe joase sau urcători, cu alei amenajate pentru uzul vizitatorilor și mobilier de grădină: foișoare, podețe, bănci plasate aleatoriu pentru întregirea decorului.

Rozariile cu tradiție adună anual milioane de vizitatori, ceea ce face posibilă existența acestora din punct de vedere al suportului financiar.

Amenajarea unui rozariu pe o suprafață de 10 hectare ar fi o investiție de perspectivă având în vedere printre altele unicitatea și estetica deosebită de care astăzi avem mare nevoie.

Primul pas ar fi achiziționarea unui teren de 10 hectare care să aibă câteva caracteristici obligatorii:

  • Temperatura medie anuală în zona terenului să fie de 10-12 grade Celsius;
  • Temperatura minimă în timpul iernii să nu depășească -20 grade Celsius;
  • Suma precipitațiilor anuale să fie situate între 400-600 mm/m pătrat;
  • Terenul să fie plan sau cu înclinația pantei de maxim 10-12 grade;
  • Terenul să fie amplasat în apropierea căilor de acces, CFR sau șosea, să aibă acces la utilități: gaz, curent electric, apă, canalizare și să fie liber de construcții.

Pasul următor va fi acela al amenajării aleilor pietonale și al mobilierului de grădină.

Aleile principale cu lățimea de 4 metri și care să străbată terenul în lung și în lat și circular.

Aleile secundare cu lățimea de 1,2 metri care să urmărească toate zonele unde se vor planta trandafiri și unde vizitatorii trebuie să aibă acces.

Pe toată suprafața terenului se vor amenaja 4-5 foișoare pentru uzul vizitatorilor care vor să se relaxeze și să privească peisajul, la fel un număr de cel puțin 120 bănci tip parc amplasate la marginea aleilor.

Se vor amenaja cel putin 3 guri de apă din rețeaua publică sau din puț forat pentru udarea plantelor.

Se vor instala pe marginea aleilor stâlpi pe care se montează corpuri de iluminat electrice.

Se vor construi pe o suprafață de maximum 300 m pătrați hală depozit, birouri, depozit de plante stratificate.

Plantarea propriu-zisă a trandafirilor se va face începând de la marginea aleilor în rânduri de câte 50 tufe din același soi cu 2 sau 3 repetiții. La capătul rândului va fi instalată eticheta pentru notarea denumirii soiului și câteva caracteristici de soi. Trandafirii urcători vor fi plantați tot în rânduri de câte 50 tufe lângă care se vor instala spalieri de susținere cu cel putin 5 sârme. Urcătorii vor fi plantați în rânduri mai rare, adică la distanța dintre rânduri mai mare de 2.5 metri.

Cei cu tufă joasă se pot planta la distanța între rânduri de 1,5 m.

Se va avea deasemenea în vedere că rândurile consecutive să nu fie plantate cu soiuri cu culori identice, se va ține evidența soiurilor și numărului de tufe în registru special în care se reproduce la scară mică amplasamentul fiecărui soi.

După aceste lucrări de bază se pot introduce designuri unice și se poate face începerea unei strategii de marketing și creștere a valorii rozariului, dar este clar că vizitatorii vor veni singuri la aflarea veștii că există un astfel de loc.

 

 

Plantație de Aronia melanocarpa – o investiție de viitor

O investiție de mare perspectivă, având în vedere calitățile extraordinare de plantă medicinală. Cererea de fructe proaspete și fructe prelucrate sub formă de ceaiuri, sucuri, deshidratate este foarte mare.

Planta este un arbust mare puțin pretențios la condițiile pedoclimatice, valorificând bine terenuri în pantă, parțial erodate, suportă bine temperaturile scăzute în timpul iernii, fructifică bine la un aport moderat de îngrășăminte naturale, putând da până la 30 tone fructe / hectar.

Pentru reducerea cheltuielilor cu înființarea unei plantații putem produce singuri materialul săditor recoltând butași dintr-o plantație pe rod și înrădăcinându-i în pat de nisip umed sau perlit.

La distanța între rânduri de 4 metri și distanța pe rând de 1 metru avem nevoie de 2500 plante la hectar. Este important ca plantația să fie executată pe o suprafață de cel putin 5 hectare într-un singur trup, ceea ce ne va ajuta să putem dezvolta după intrarea în producție o bază de procesare cu banii obținuți pe fructe.

Distanța dintre rânduri așa cum am mai arătat va fi de 4 metri, asigurând dezvoltarea buna a tufelor și coacerea fructelor. Nu necesită spalieri.

Întreținerea solului curat de buruieni în timpul verii se va face cu grapa cu discuri pe intervalele dintre rânduri, iar pe rândul de plante se va interveni cu sapa în plantațiile ecologice, sau cu erbicide, unde nu se pune problema producției bio.

Tăierile de formare și fructificare se execută începând cu anul al doilea de la plantare și acestea presupun înlăturarea lăstarilor îmbătrâniți și limitarea înălțimii plantelor la maximum 2-2,5 metri.

Culesul fructelor se face manual după ce acestea s-au colorat în albastru închis, ceea ce corespunde calendaristic ultimei decade a lunii iulie și primei decade a lunii august. Întârzierea recoltării duce la pierderi de producție prin atacurile produse de grauri și prin deshidratarea fructelor pe ramuri și stafidirea acestora.

Imediat după recoltare fructele se cufundă în apă pentru a le separa de frunzele rămase la recoltare, se spală, se zvântă prin întinderea pe suprafețe plane la umbră, după care se pot procesa în:

  • Fructe deshidratate;
  • Extracte alcoolice;
  • Suc presat la rece;
  • Suc prin fierbere;
  • Vin de Aronia.

Eficiența economică

La o producție de 30 tone pe hectar, la prețul de piață al fructelor de 8 RON / kg obținem 240000 RON / hectar.

Sigur că nu vom obține 30 tone pe hectar din primii ani de rod, dar de la 5 tone / hectar vom fi eficienți, adică 40000 lei din care dacă scădem lucrările agricole mecanice și manuale rămânem cu un beneficiu net de 25000-30000 RON per hectar.

Puteți cumpăra plante de Aronia aici!

Puteți citi despre toate proprietățile și beneficiile uluitoare ale acestei plante aici!

Trandafirul sălbatic pentru producția de măceșe – o investiție profitabilă

Trandafirul sălbatic pentru producția de măceșe  – o investiție profitabilă în maximum 4 ani – Rosa canina

Achiziționăm 5 hectare teren într-un singur trup, pe cât posibil expoziție sudică, cu o fertilitate mijlocie, pe care îl arăm toamna la 30 cm adâncime.

Primăvara discuire prin 2 treceri ale grapei cu discuri și pichetarea terenului cu rânduri la distanța de 4 metri și la un metru plante pe rând.

Asta înseamnă 2500 plante la hectar, deci la 5 hectare avem nevoie de 2500 puieți = 12500 puieți de Rosa canina.

Puieții se pot cumpăra sau se pot produce prin semănarea semințelor de măceș toamna, imediat după recoltarea fructelor.

După pichetare săpăm gropile 40 x 40 x 40 cm și plantăm, după care udăm.

Vara terenul se întreține curat de buruieni.

După 4 ani de la plantare putem obține o producție de 10 tone fructe / hectar, pe care le putem valorifica ca atare sau putem să le procesăm sub formă de fructe uscate pentru industria farmaceutică sau sub formă de gemuri, sucuri.

Eficiența economică

Fructe uscate pentru scopuri medicinale. Consumul specific este de 5 kg fructe proaspete la 1 kg fructe uscate ceea ce rezultă în 10 tone fructe uscate, care la un preț de piață de 30 RON / kg = 300000 RON.

Gemuri – consumul specific este de 1 kg gem la 4 kg măceșe proaspete, rezultă 12500 kg la 30 RON / kg = 375000 RON.

O investiție profitabilă – trandafir Rose de Recht

Rose de Rescht

Face parte din grupa trandafirilor cu flori mirositoare rămase se spune din zestrea grădinilor suspendate din Persia antică. Mirosul cu totul deosebit recomandă folosirea acestui trandafir pentru producerea de dulceață, siropuri sau uleiuri esențiale parfumate.

Dacă ați hotărât demararea unei astfel de investiții trebuie să hotărâți și dacă vreți să faceți procesarea petalelor și sub ce formă: fabrica de dulcețuri, siropuri sau distilat de ulei aromat pentru industria parfumurilor.

Căutați un teren de minimum 5 hectare într-un singur trup situat într-o zonă nepoluată, pe cât posibil lângă o apă curgătoare, în principal fiind vorba de terenuri nelucrate de mult timp, proprietate a familiei sau cumpărați teren în extravilanul localităților învecinate. Arați întreaga suprafață de teren toamna la adâncimea de 30 cm.

Discuiți prin 2 treceri terenul primăvara.

Pichetați terenul pentru rânduri la distanța de 2,5 metri și pentru plante pe rând la un metru, adică 4000 plante pe hectar.

Procurați primăvara butași înrădăcinați de trandafir Rose de Rescht altoiți pe măceș.

Instalați spalierii cu 3 sârme la distanța de 2,5 m între rânduri.

Fasonați plantele, mocirliți și plantați în gropi individuale de 40x40x40 cm.

Udați fiecare plantă cu 1-1,5 litri apă.

Întrețineți terenul curat de buruieni.

În anul al doilea de la plantare culegeți florile și le procesați, urmând ca în al treilea an de la plantare să se intre pe producție economică, adică la întreaga capacitate de producție.

Durata de viață a plantației poate fi de 15-20 ani.

Cheltuieli de înființare 5 hectare

  • Material săditor – 20000 tufe trandafiri x 5 RON / bucata = 100000 RON
  • Lucrări mecanice = 20000 RON
  • Lucrări manuale = 25000 RON
  • Îngrășăminte organice = 15000 RON

Cheltuieli de înființare pe 5 hectare total = 160000 RON

Eficiența economica

Recoltare flori per hectar = 10000 kg

Din 3 tone petale se obține prin distilare 1 litru de ulei de trandafir, care la prețul de piață valorează 5000 Euro.

Pe 5 hectare putem obține aproximativ 16-17 litri ulei de trandafir = 80000 Euro

Eficiența economică la dulceața de trandafiri

50000 kg petale producție totala / 6 kg petale consumul specific  = 9000 kg dulceață de trandafiri, care la un preț de piață de 25 RON / kg = 225000 RON